Abdigor Koftesi
Köfte ismini ishakpaÅŸa sarayının paÅŸasının babası kör abdi paÅŸa’dan almıştır.Bu köfte bir tek DoÄŸubayazıt yöresine özgudur. sığır etinin arka butlarından(gülikten) çıkarılan Sinirleri alınmış yaÄŸsız kırmızı eti tokmakla sal-taşında Hamur halini alıncaya kadar dövülür,dövülen et ince kıyılmış soÄŸanla karıştırılıp portakal büyüklüğünde yuvarlanır kaynar suya atılıp haÅŸlanır.PiÅŸtikten sonra köftenin suyuyla pilav yapılır,bir Saat dinlendikten sonra pilav üstü servis yapılır. kıvamını yakalayabilene helal olsun.afiyet olsun
Seslikamera Sesli Kamerali Sohbet chat muhabbet
Malzemeler: 4 kişilik 1 su bardağı pirinç 2-3 adet havuç ...
Malzemeler: 350 gr erişte 8 adet küçük boy kabak 3 çorbakaşığı...
Yorum Yapin